Somos una sociedad conformada por Margarita Heise e Ignacio Bustos, tomamos el desafío de sacar adelante esta bella casona historia de la ciudad de Chile Chico. Hemos hecho un trabajo de restauración del inmueble, logrando traer de vuelta a la vida esta bella casona, propiedad en sus inicios, de la familia De Smet D`Olbecke, lugar donde se gestó la famosa cerveza Dolbek.

Nuestra casona está ubicada en la ciudad de Chile Chico punto importante y neurálgico del turismo regional, nacional e internacional, ya que, por sus condiciones geográficas y climáticas posee variados puntos de interés a nivel mundial, siendo la región considerada un imperdible de los últimos 7 años.

Nuestro objetivo como empresa es posicionar nuestro emprendimiento tanto en la región, el país y el extranjero, de este modo llevar al mundo nuestra cultura gastronómica, vitivinícola y de productos de la zona, incorporando a nuestros aliados comerciales productores locales y regionales, dándole una mirada sustentable a Casona Belga. Seremos consientes con el ecosistema incorporando dentro de nuestra manipulación de desechos el reciclaje de vidrios y aluminio, también los desechos orgánicos serán reutilizados en nuestro compostaje ocupado en el invernadero y chacra. Nuestra instalación Hotelera cuenta con 5 habitación con baño privado, 5 suite, una biblioteca, jardín, hamacas, terrazas y un extenso terreno para relajarse y poder disfrutar del excelente clima de la comuna de Chile Chico.

Contamos con seguridad y estacionamientos privados, una entrada y salida de uso exclusivo del Hotel Boutique.

Nuestro proyecto cuenta con un bello restaurante, en el cual sus muebles han sido creados con madera reciclada de un árbol caído en el terreno, un bar, una bella vista al patio interior, una chimenea, y por supuesto una bella cava de vinos en la cual hemos puesto nuestras fuerzas para traer a la región y la comuna las famosas catas de somelier, queremos con esta iniciativa fomentar la cultura vitivinícola que en Chile, nuestro país, es de una alta gama, incorporando así a viñas que están a lo largo del país de pequeño tamaño que traen a nuestra mesa vinos de excelencia, orgánicos y a la usanza antigua en su elaboración.

Es importante para nosotros poder fomentar el turismo local a través de alianzas comerciales con agentes regionales de turismo, a su vez, la compra de insumos tales como vegetales, hortalizas, frutas (que son muy reconocidas por su calidad y sabor por el microclima que está presente todo el año en Chile Chico) pescados, carnes y productos elaborados en nuestra comuna, es por esto que nuestro chef se ha inspirado en su entorno y creamos la carta en base a estos beneficios que nos entrega esta tierra, aprovecharemos al máximo y seremos insistentes en fomentar la actividad agrícola de nuestra comuna.